VII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE RIBA-ROJA DE TÚRIA


Del 1 al 16 de septiembre se llevarán a cabo las VII Jornadas Gastronómicas de Riba-roja de Túria, organizadas por el Ayuntamiento de Riba-roja de Túria y el área de Turismo y Patrimonio. El objetivo de estas jornadas es recuperar las tradiciones gastronómicas locales, poner en valor los productos gastronómicos de la zona, darlos a conocer y sobre todo experimentar con nuevos sabores. En esta edición los protagonistas serán los productos de proximidad y gastronomía visigoda.

4 restaurantes de la ciudad nos ofrecerán deliciosos y variados menús elaborados con productos km 0. Todos los menús incluirán entrantes, plato principal y postre; tendrán un costo de 22 € de los cuales 2 € serán destinados a una causa solidaria. En esta edición participarán los siguientes restaurantes: Bar Restaurante Antonio, El Racó del Bon Gust, el Baret de Quique y Restaurante Masia de Traver.

A continuación, les presentamos los menús que nos ofrecen cada uno de ellos:
 

RESTAURANTE ANTONIO

PRIMER PLATO

Tallarines de calabacín con pollo de corral escabechado

SEGUNDO PLATO A ELEGIR

Solomillo ibérico en salsa de almendras

o

Arroz del señoret

Pan y una bebida.

 

RESTAURANTE ANTONIO
Av. de la Paz, 69
Tel. 961653268
De viernes a domingo de 13:00 a 15:00 y de 21:00 a 23:00 h

 

 

RACÓ DEL BON GUST

ENTRANTES INDIVIDUALES:

Salmorejo y sardina ahumada

Crujiente de brandada de bacalao con jugo de jamón de bellota

PRINCIPAL A ELEGIR:

Arroz meloso de calamar ajos tiernos y gambas. (Mín 2 pax) (mediodía)

Tournedó de cordero visigodo y pera confitada

Merluza crujiente marinada de lima y jengibre con crema de remolacha

POSTRE INDIVIDUAL:

Leche frita con canela y helado de tomillo
 

EL RACÓ DEL BON GUST

c/ Rey Don Jaime, 1
Tel. 962779724 / 691131254
untocdecanella@gmail.com
Lunes a domingo de 13:45 a 15:45 h
Jueves a sábado de 20:45 a 22:45 h


 

BARET DE QUIQUE

ENTRANTES:

Croquetas con pollo de corral rellenas de foie

Saquitos de embutido elaborado en la carnicería de Gual, con mermeladas y quesos

Ensalada con queso fresco del maestrazgo, tomate valenciano y anchoas

PLATO PRINCIPAL

Arroz meloso con verduras del Turia

POSTRE
Yogur artesano del maestrazgo con nueces, frutos rojos o miel

Bebida, café

BARET DE QUIQUE
Tel. 962772894
c/ Av. De la Paz, 60
Lunes cerrado. De martes a sábado, sólo comidas.

 

RESTAURANTE MASÍA DE TRAVER

Menú Visigodo

CÓCTEL DE BIENVENIDA:

Encurtidos variados

Tosta de pan acymus con tapenade de sardina ahumada, rabanito al perfume de eneldo

Tosta de coca de centeno con pato y pátina de peris

Tosta de pan cibarius de espelta con migas de cerdo al melimela

PRIMERO:
Requesón de cabra adobado en moretum con crujiente de habas y lentejas

SEGUNDO:
Galeica Theodomir sobre col con aceitunas

POSTRE:
Risotto de cebada con nueces, miel e higos

 

RESTAURANTE CERVECERÍA MASÍA DE TRAVER, S.L.
c/ Esla s/n. Urbanización Masia de Traver
Tel. 961652235
Martes, Miércoles y Jueves a partir de las 14:00 h y previa reserva
restaurantemasiadetraver@yahoo.es


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OS ESPERAMOS!!


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